讲座回顾 | “中医药文化节” 系列讲座（五）浅谈中药药性五味的生命科学内涵

 2021年6月2日晚上7点，“中医药文化节”系列讲座第五场在一号办公楼304教室开展。张宇昕老师就《浅谈中药五味理论的生命科学内涵》这一主题为同学们带来了一场内涵丰富的讲座。

 本次讲座有三个关键词，分别是中药药性、中药药性中的五味和生命科学内涵。张老师先用神农尝百草的故事引起了同学们的兴趣，之后向我们解释了“药食同源”的概念，阐述了天然药物与中药的区别。

 在介绍完中药的五味以及现代科学对味觉的认识后，张老师又进一步对最新科学研究中G蛋白偶联受体和苦味觉受体的相关研究进行讲述。 现代研究表明，苦味觉受体不仅仅表达于口腔，也表达于消化系统、呼吸系统、神经系统、心血管系统等等。张老师以肠道表达的苦味受体和新冠肺炎患者的研究为例，说明表达于不同组织的苦味觉受体具有不同的生理作用。

 最后，张老师总结：现代对味觉的定义与中药药性的五味定义有所不同,现代药理研究结果与五味药性中的部分功效具有一致性,中药药性五味的内涵可能更多体现的是中药的功效内涵。

 本次讲座深入浅出，在普及专业知识的同时激发了同学们对科学探究的兴趣。同学们也认识到中药药性五味的生命科学内涵远不止于此，更多的科学奥秘也等待着每一位对中医药感兴趣的同学去探索！

图文 | 药学院

审核 | 路义旭、秦晨